Blog "Vivendo em Dieta": Sobremesa Sensação: Sanduiche de Sorvete fit

:O Já pensou em sorvete na dieta?! Com cara de sorvete, gosto de sorvete, textura de sorvete e sabor de sorvete! Nhamii! De-li-cia!! Agora, pensa algo mil vezes melhor... faz um "sanduiche" de sorvete de morango com cookies crocantes de cacau! Então agora, vamos parar de pensar e agir que é bem melhor! (risos) Anota aí!

Ingredientes para o sorvete:
1 xicara de leite em pó desnatado
A ponta de uma colher de sopa de margarina light
3/4 de xicara de água fervente
1 xícara de morangos lavados
1 colher de sopa de "suco" de limão
1/2 xicara de água fria

- Como fazer?!
Misture em um refratário o leite em pó, o adoçante, a margarina light e a água fervente. Faça assim, um creme claro e homogêneo. Reserve. Leve ao mixer o restante dos ingredientes junto com o creme, assim formando um "suco"! Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia. Fica sensacional!

Ingredientes para as cookies crocantes:
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco (é o mais saudavel, mas se nao tiver pode usar tambem o de girassol)
3 colheres de sopa de leite desnatado (liquido mesmo)
Adoçante a gosto
Essencia de baunilha a gosto.

-Como fazer?!
Super simples! Mmisture todos os ingredientes em um refratário e reserve. Pegue dois pratos de sobremesa redondos ou pires, e espalhe a metade da massa em cada um deles. Espalhe um pouco de castanha de caju em cima deles e leve ao microondas por 2 minutos. Tire do microondas, e se achar necessario leve ao forno alto para "dourar" mais, deixando-os crocantes.

Para montagem:
Pegue as duas cookies, e recheie com o sorvete fit.